Alemanha estabelece normas rigorosas para garantir que comida vegana é mesmo vegana

Comissão de Defesa do Consumidor aprova alerta em rótulos sobre produtos de origem animal

Segundo VegNews, o governo alemão está se movendo para proteger os seus cidadãos vegans, graças a uma proposta que irá criar uma clara e juridicamente vinculativa definição de “vegan” em embalagens de alimentos. A definição, aprovada por unanimidade pelos ministros de defesa do consumidor, deixa claro que estes alimentos não devem usar absolutamente nenhum produto animal durante qualquer fase da produção, tendo consideração especial em mencionar auxiliares de processamento, aditivos, transportadores e enzimas. Isto significa que os fabricantes devem aderir a um rigoroso conjunto de orientações que, antes, colocavam consumidores vegans em perigo de consumir mel, pequenas quantidades de produtos lácteos, gelatina, corante à base de insetos, e L-cisteína – adicionado comumente à massas e feito de penas de pato. A notícia solidifica a Alemanha como um país vegan friendly, onde relatórios informam que opções de comida vegetariana aumentaram 633 por cento em cinco anos.

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