Arroz integral com abóbora

Arroz integral com abóbora, cenoura, vagem e temperos

arroz integral com abóboraIngredientes

1 xícara de arroz integral
2 xícaras de abóbora descascada e picada
1 cenoura média ralada
1/2 xícara de vagens picadas
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de açafrão em pó
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de sopa de coentro em pó
1 pitada de sal

Ingredientes

Frite a cebola e o alho até dourarem; adicione os temperos e os legumes e refogue levemente; acrescente o arroz, a água, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 mins em fogo médio-baixo,mexendo de vez em quando. Adicione mais água, se necessário.

 

Veggi e Tal - Receitas veganas, Veganismo e Direitos Animais
© 2012 - 2016