Broto de feijão salteado

Broto de feijãoIngredientes

2 xícaras de broto de feijão
1 dente de alho ralado
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de molho shoyu
1 pitada de sal
1 colher (café) de óleo de gergelim
legumes, vegetais e cogumelos cozidos a gosto, para guarnecer (opcional)

Preparo

Lave os brotos e se desejar, remova as extremidades. Escorra.

Em uma panela wok ou frigideira larga, aqueça o azeite e doure o alho ralado. Acrescente os brotos, misturando por alguns instantes. Por fim, adicione o shoyu, o óleo de gergelim e o sal, mexendo mais um pouco.
Você pode criar muitas variações a partir desta receita básica.

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