Compota de jabuticaba

Doce de cascas de jabuticaba

compota de cascas de jabuticaba

Ingredientes

1 xícara de cascas de jabuticaba
5 colheres de açúcar cristal orgânico
água

Modo de preparo

Lave as cascas de jabuticaba, coloque-as em uma panela e cubra-as com água. Deixe ferver por cerca de 10 minutos e descarte a água, para tirar o sabor amargo. Cubra novamente com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando e acrescentando mais água se necessário. Assim que estiverem macias, adicione o açúcar e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.  Aguarde esfriar e conserve em geladeira em recipiente tampado. Fica ótimo como cobertura para doces veganos diversos, como pudim, manjar, sorvete, etc.

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