Farofa de banana e noz pecã

farofa de banana e noz pecãIngredientes

1 banana nanica grande cortada em cubinhos
1/4 de xícara de noz pecã picada grosseiramente
1 xícara de farinha de mandioca crua
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Preparo

Pique a cebola e doure-a em um pouco de azeite. Acrescente a cebolinha picada, o sal, o restante do azeite e a farinha de mandioca. Vá misturando por alguns minutos em fogo baixo, para torrar levemente sem queimar. Por último, acrescente as bananas e as nozes picadas. Serve 2 pessoas, como acompanhamento para pratos diversos.

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