Frutas com creme

Frutas cobertas com creme vegano de baunilha

frutas com cremeIngredientes

3 xícaras de frutas picadas à sua escolha
1 copo de leite de soja
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 colherzinha de café de àgar-àgar
1 colherzinha de café de essência de baunilha

Preparo

Misture o leite de soja, o açúcar, a farinha de arroz e o agar-agar e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos. Desligue, acrescente a baunilha e bata no liquidificador em potência  alta por 3 minutos. Despeje levemente morno sobre as frutas, leve para gelar por pelo menos 1 hora.

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