Iogurte de castanha de caju

iogurte de castanhaIngredientes

1/2 xícara de castanhas de caju
1 colher (sopa) cheia de semente de linhaça
6 tâmaras
1 xícara de água
suco de 1 limão
1 maçã pequena sem a casca
1 colherzinha (café) de misso claro (opcional)
morangos/frutas picadas para acompanhar

Preparo

Cubra as castanhas e as tâmaras com água e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Escorra. Cubra a linhaça com 3 colheres (sopa) de água e deixe de molho por pelo menos 20 minutos.
Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e deixe processar bem. Sirva com frutas picadas, cereais, etc. Serve 2 pessoas.

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