Mousse leve de manga com gengibre

mousse leve de manga e gengibreIngredientes

1 manga grande madura
2 colheres de sobremesa de gengibre ralado
100grs de creme de leite de soja
4 colheres de açúcar orgânico
1 copo de água
1 colher de sobremesa de agar-agar

Preparo

Bata a manga picada, o gengibre, o creme de soja e o açúcar no liquidificador.
Dissolva o agar-agar na água e leve para ferver por 3 minutos. Ainda quente, junte à mistura no liquidificador e bata novamente.
Despeje em um recipiente e leve para gelar.

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