Picolé de jabuticaba

jabuticaba-picoleIngredientes

1 xícara bem cheia de jabuticabas
1 e 1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar orgânico ou demerara
1 colher (sopa) de semente de chia
1 colher (sopa) de polvilho doce

Preparo

Bata no liquidificador as jabuticabas e a semente de chia junto com a água; coe em uma peneira fina.
Misture o suco com os demais ingredientes e leve para cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos, até que comece a engrossar. Despeje nas forminhas e leve para o freezer até congelar. Rende 4 picolés.

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