Picolé de Kiwi

picolé de kiwiIngredientes

3 kiwis grandes e maduros
1/2 xícara de açúcar demerara ou orgânico
3/4 de xícara de água

Preparo

Misture a água e o açúcar e leve para cozinhar, deixando ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar.
Descasque os kiwis; amasse 2 deles com um garfo ou amassador de batatas; misture com a calda de açúcar.
Corte o kiwi restante em rodelas grossas e coloque-as dentro das forminhas de picolé. Despeje o líquido por cima, coloque os palitos e leve para o freezer até endurecer. Rende 4 picolés grandes.

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