Homus de pinhão

Ingredientes

1 xícara de pinhões cozidos e descascados
1 xícara de grão de bico cozido
1/2 xícara de água do cozimento do grão de bico ou o quanto baste
3 colheres sopa de salsinha picada
2 dentes de alho picados
1 colher sopa de tahine
1 colher sopa de azeite

Suco de 1/2 limão

Preparo

Em um processador ou liquidificador, comece batendo o tahine , o azeite, o alho, a salsinha, o suco de limão  e a água.  Em seguida, acrescente o grão de bico e os pinhões picados, batendo tudo até ficar homogêneo. Se necessário, adicione um pouco mais e água do cozimento do grão de bico. Serve até 2 pessoas.