Purê de ervilha e abóbora

pure de abobora e ervilhaIngredientes

1 xícara de ervilhas cozidas
2 xícaras de abóbora japonesa cozida e picada
1 xícara de água
1/2 cebola
1 dente de alho
1 pitada de curry
1 pitada de paprica picante
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

Preparo

Pique e refogue a cebola e o alho; adicione a água, a abóbora, ervilha, e os temperos; tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Retire o louro e passe o cozido pelo processador ou liquidificador, junto com o azeite.

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