Rabanada vegana

Rabanada veganaIngredientes

1/2 copo de leite de castanhas
2 colheres (sopa)  de coco ralado
2 colheres de açúcar orgânico
1 colher (sopa ) de semente de linhaça
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 pãezinhos cortados em rodelas

Preparo

Em um recipiente coloque a  linhaça e despeje água quente o suficiente para cobri-la, deixe descansar. Após 20 minutos, junte o leite de castanhas e bata no liquidificador, acrescente açúcar e o coco ralado. Bata mais um pouco e reserve.

Corte o pão em rodelas,  passe-os na mistura líquida  e frite em frigideira untada com óleo vegetal até dourar. Polvilhe com açúcar e canela.

 

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