Refrigerante de gengibre com limão

Versão caseira do dry ginger ale

versao caseira do dry ginger aleIngredientes

1 limão (suco e casca)
3 colheres (sopa) de gengibre picado pequeno
1/2 xícara de açúcar orgânico
1 xícara de água
600 ml de água com gás gelada

Preparo

Em uma panela misture 1 xícara de água, o açúcar, o gengibre e a casca do limão. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, até que parte da água tenha secado e vire uma xarope não muito grosso (cerca de 15 minutos).
Coe e deixe esfriar. Misture o suco de limão ao xarope.

Para preparar a bebida, preencha 1/4 do copo com xarope e complete o restante com a água com gás.

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