Manteiga de azeite e ervas

“Manteiga” feita de azeite e ervas – substituto da margarina e da manteiga

Indicada pelo nutricionista Márcio Leandro Ribeiro de Souza

manteiga-ervasA receita é bem simples e fácil de preparar. Basta colocar azeite extra-virgem (acidez 0,3% e acondicionado em vidro escuro) com ervas em uma vasilha e levá-lo à geladeira. Pode colocar inicialmente no congelador, e depois na geladeira. O azeite de qualidade se solidifica em baixas temperaturas. Se o azeite não solidificar, ele pode estar batizado com outros óleos.

Algumas ervas são ótimas opções: manjericão, salsinha, alecrim, tomilho, orégano, entre outras. Variar as ervas.

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