Bolachas de coco

Ingredientes

1 xícara de de açúcar orgãnico
6 colheres de óleo vegetal
100 g de coco ralado
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de aveia
1 vidro de leite de coco

Preparo

Misture o leite de coco, óleo, açúcar e o coco, acrescente a farinha de aveia e a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar firme e homogẽnia.

Faça bolinhas com a massa e achate-as . Unte a forma com óleo vegetal, asse em forno pré-aquecido, por cerca de 15 a 20 minutos.