Jornalismo da TV Cultura aborda vegetarianismo e veganismo
O JC Debate, programa da tv Cultura, abordou a alimentação vegetariana na última quarta-feira (22), esclarecendo mitos e dúvidas importantes sobre o assunto com os convidados Natália Utikava, nutricionista especializada em nutrição vegetariana e Everton Padilha Gomes, médico cardiologista do Instituto do Coração de São Paulo. Um debate importante e elucidativo para a sociedade em geral.
Com a ressalva de que vegetarianismo é definido no programa como o não consumo de carne mas incluindo outros alimentos de origem animal, equívoco generalizado que precisa ser revisto. O vegetarianismo de fato constitui uma alimentação exclusivamente vegetal com abstenção de todos os alimentos de origem animal, mesmo aqueles extraídos do corpo do animal sem causar sua morte imediata.