Maionese de inhame

Ingredientes

2 xícaras de inhame cozido e picado
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de suco de limão
sal à gosto

Preparo

Basta bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva com lanches ou use para fazer patês. Conserve tampado em geladeira.